試題詳解

試卷：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 09：衛生知識51-115#87720 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 09：衛生知識51-115#87720

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調

70. 對於「病死豬肉」的敘述，下列何者為錯？
(A)因不經放血，所以肉色較暗
(B)通常經過漂白
(C)具有優良肉品標誌
(D)獸醫師不可能檢驗。

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