試題詳解

試卷：109年 - 108 金門縣國中技藝教育學生技藝競賽學科：食品職群 51-100#84187 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 108 金門縣國中技藝教育學生技藝競賽學科：食品職群 51-100#84187

年份：109年

科目：國中技藝-食品職群

71 攪拌硬麵糰時，攪拌機之攪拌器宜選用
(A)鈎狀
(B)漿狀
(C)鋼絲狀
(D)任何攪拌器皆可使用。

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