試題詳解

71.關於薑之敘述，下列何者錯誤？
(A)取用薑科Curcuma longa之根莖
(B)zingiberene為其香氣成分之一
(C)zingerone為其辛辣成分之一
(D)為芳香刺激劑（aromatic stimulant）與驅風劑

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