72. 元宵、湯圓製作不良,冷凍保存時會有何種不良現象產生?
(A)彈性增加
(B)龜裂
(C)餡量減少
(D)柔軟度增加。

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#6639987
1. 題目解析: 這道題目考察的是元宵、...
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