試題詳解

試卷：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-1#10885 | 科目：證照◆西餐服務人員

試卷名稱：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-1#10885

科目：證照◆西餐服務人員

73 菜單種類很多，下列那類菜單可降低廚房的勞務人事成本，且便於成本控制與分析？
(A) Cycle Menu
(B) Season Menu
(C) Special Menu
(D) California Menu

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