試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129861 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129861

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

73. 下列何者不是蛋黃醬(沙拉醬)之基本材料？
(A)白醋
(B)沙拉油
(C)牛奶
(D)蛋黃。

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B1 · 2025/09/07

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