試題詳解

74 下列關於 purine alkaloids 相關的敘述，何者正確？
(A)存在於咖啡能刺激中樞神經系統，且有輕度利尿作用
(B)可可豆為茜草科植物，樹高 4~6 公尺，產於南美、中美、西印度群島及西非等地
(C)茶中含有 caffeine 及 theophylline，前者能預防氣喘
(D)巴拉奎茶（Mate）含 10~16%caffeine，0.2~2%之 chlorogenic acid