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試卷：無年度 - 餐旅概論題庫-8#7369 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 餐旅概論題庫-8#7369

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

747. 下列有關食物安全衛生的敘述，何者最不適當？
(A)食物的危險溫度範圍指的是7～60℃　
(B)農藥引起的食物中毒為化學性食物中毒　
(C)海鮮所導致的食物中毒，最可能原因是腸炎弧菌的污染　
(D)生食和熟食交叉處理，不會導致食物中毒〔94統測〕
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詳解 (共 1 筆)

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