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試題詳解

試卷：95年 - 95-2 專技高考_藥師：藥物化學與生藥學#9981 | 科目：藥物化學與生藥學

試卷資訊

試卷名稱：95年 - 95-2 專技高考_藥師：藥物化學與生藥學#9981

年份：95年

科目：藥物化學與生藥學

75 下列有關桂皮油（cinnamon oil）的敘述，何者正確？
(A)中國桂皮（Cassia cinnamon）所含的揮發油含量比西貢桂皮（Saigon cinnamon）高
(B)桂皮之甜味主要來自單寧（tannin）
(C)桂皮油主要作為祛風劑及矯味劑
(D)桂皮油未精製時稱為 cassia oil，再蒸餾後則稱為 cinnamon oil
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詳解 (共 2 筆)

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