試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#131102 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#131102

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

75. 大甲芋頭酥是屬下列酥油皮的？
(A)半暗酥
(B)暗酥
(C)直明酥
(D)圓明酥。

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B1 · 2025/09/20

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未解鎖

1. 題目解析大甲芋頭酥是一種台灣著...

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