試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405 肉製品加工─調理類#131297 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405 肉製品加工─調理類#131297

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

76. 製作醉雞，下列何者不正確？
(A)以土雞或肉雞為原料
(B)需浸泡配料
(C)需經乾燥處理
(D)需去除內臟再用水煮熟

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B1 · 2025/09/26

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