阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#121821 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#121821

年份：113年

科目：初級◆食品科學概論

76. 馬口鐵皮裝之罐頭食品，已經過商業殺菌，但產品有效日期大多為 3 年左右，無法永久貯存的主要原因是考量：
(A)未添加防腐劑
(B)罐壁腐蝕
(C)真空度減少
(D)殺菌不完全
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6916221
未解鎖
1. 題目解析 本題探討的是馬口鐵罐裝...
(共 786 字，隱藏中）
前往觀看
0
0