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試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13205 水產食品加工-冷凍品類#80228

年份：108年

科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

76. 載運食品之運輸車輛應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)應妥善運用空間，儘量堆疊
(B)運輸過程應避免劇烈之溫濕度變化
(C)運輸冷凍食品時，溫度控制在-4℃
(D)原材料、半成品及成品可以堆疊在一起。

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葉麗美

B1 · 2020/05/25

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未解鎖

想也知道是B，食品不一定是冷凍食品所以不...

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