試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-8#6401 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-8#6401

科目：技檢◆中餐烹調

761. 肉類貯存最合適之相對濕度為
(A) 50?60％
(B) 60?70％
(C) 70?80％
(D) 80?90％。

正確答案：登入後查看