試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-8#6401 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-8#6401

科目：技檢◆中餐烹調

762. 出爐後的蛋糕須冷卻至
(A) 60℃
(B) 50℃
(C) 40℃
(D) 30℃ 以下才可包裝。

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