試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-8#6401 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-8#6401

科目：技檢◆中餐烹調

763. 貯存麵粉的溫度最好是
(A) 10?16℃
(B) 18?24℃
(C) 26?30℃
(D) 32?34℃。

正確答案：登入後查看