試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#84069 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#84069

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

77.酥油皮整型機的操作注意事項，下列何者為非？
(A)操作者必須瞭解操作基本知識
(B)在機器運轉中禁止將手伸入捲軸器
(C)增加轉軸間距以提高產能
(D)機器使用完畢必須切斷電源。

正確答案：登入後查看