試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 1-100#20414 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 1-100#20414

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

77. 麵包麵糰的中間發酵時間約為？
(A)25～30分鐘
(B)8～15分鐘
(C)3～5分鐘
(D)0分鐘即可。

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