試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-8#6401 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-8#6401

科目：技檢◆中餐烹調

779. 一般沙拉油放置一段時間，會
(A)長黴菌
(B)酸敗
(C)發酵
(D)結晶。

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