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試題詳解

試卷:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#131043 | 科目:技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#131043

年份:114年

科目:技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級

78. 一般業者製造魷魚乾大部份使用
(A)日曬法
(B)熱風乾燥法
(C)凍結乾燥法
(D)燻乾法

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未解鎖
題目解析 這道題目是關於魷魚乾的製作方法...
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