78. 烘焙出爐後的戚風蛋糕，隨即發生表面收縮係因？
(A)麵糊攪拌不足
(B)烤焙不足
(C)麵粉筋度太低
(D)塔塔粉用量不足。

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統計： A(22), B(63), C(20), D(4), E(0) #3223298

詳解 (共 1 筆)

#6968768
題目解析 這道題目詢問的是戚風蛋糕在烘...
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