試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84002 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84002

年份：108年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

78. 能適用於魚漿煉製品的防腐劑為
(A)己二烯酸及其鹽類
(B)苯甲酸
(C)過氧化氫
(D)丙酸鈣。

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