試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食#80011 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食#80011

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

79. 為求菜餚美觀，餐盤裝飾的材料適宜採用下列何種？
(A)為了成本考量，模型較實際
(B)撿拾腐木及石頭或樹葉較天然
(C)塑膠花較便宜，又可以回收使用
(D)為硬脆的瓜果及根莖類蔬菜。

正確答案：登入後查看