試題詳解

試卷：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 06：安全與衛生1-100#18705 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 06：安全與衛生1-100#18705

科目：技檢◆飲料調製-丙級

79. 有關製冰機的使用原則，下列何者正確
(A)只要是清理乾淨的食物都可以放置保鮮
(B)乾淨的飲料用具都可以放進去
(C)除了冰鏟外，不能存放食品及飲料才能保持冰塊新鮮與清潔
(D)不得放任何器具、材料。

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