阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

8 餐飲機構可用下列何者作餐具上殘留澱粉的檢驗？
(A)蘇丹試液
(B)餘氯試劑
(C)石蕊試紙
(D)碘試液
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#5994347
未解鎖
蘇丹紅試液檢驗脂肪殘留碘試液檢驗澱粉殘留...
(共 46 字，隱藏中）
前往觀看
1
0