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8.有關「食品追溯追蹤系統」，下列何者錯誤？
(A)食品業者需保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件5年以上
(B)進貨單需載明出貨日期或批號
(C)產品資訊應包含淨重、容量、數量或度量
(D)使用三章一Q食材即是可追溯食材來源良好選擇之一
答案：登入後查看
統計： A(98), B(345), C(212), D(31), E(0) #3387923
統計： A(98), B(345), C(212), D(31), E(0) #3387923
詳解 (共 3 筆)
元元同學
#6499078
根據 衛生福利部食品藥物管理署 規定
食品業者應保存產品原材料、半成品及成品之來源憑證或經供應者簽章紀錄等文件至少五年。
文件應包含以下資訊：
1.收貨日期或批號
2.原材料、半成品或成品之名稱
3.原材料、半成品或成品淨重、容量數量
4.供應者之名稱、地址及其他聯繫方式
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