試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

8. 肉製品工廠其原料肉之分切、加工處理場所之溫度應在
(A) 0℃以下
(B) 15℃以下
(C) 30℃
(D) 40℃。

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