試題詳解

8. 三聚氰胺（分子量：C₃H₆N₆＝126）俗稱蛋白精，因其含氮量較高，而被不肖業者利用 ，添加在食品中造成食品蛋白質含量較高的假像，以牟取暴利。已知含氮量的測定法 為凱氏定氮法，其測量步驟如下： (1)以硫酸分解試樣，可將氮原子變成硫酸銨： 試樣＋H₂SO₄ → CO₂＋(NH₄)₂SO₄＋SO₂  (2)於上述硫酸銨溶液中加入過量氫氧化鈉，以得到氨氣； (NH₄)₂SO₄＋2NaOH → Na₂SO₄＋2NH₃＋2H₂O (3)以硼酸捕捉產生的氨氣： B(OH)₃＋H₂O＋NH₃ → NH₄ ^＋＋B(OH)₄^－ (4)以標準鹽酸溶液滴定硼酸根： B(OH)₄ ^－＋H^＋ → B(OH)₃＋H₂O 現有 1.00 g 奶粉試樣，已知內含 0.20 g 蛋白質（含氮量為 28％），以凱氏定氮法決定此 試樣的含氮量，滴定時共用去 0.10 M 鹽酸 100 mL，則其中可能被加入多少 g 三聚氰 胺？
(A) 0.056
(B) 0.084
(C) 0.126
(D) 0.140。