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試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市立國民中學教師聯合甄選試題：家政科#120322 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 新北市立國民中學教師聯合甄選試題：家政科#120322

年份：113年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

8. 下列何者是最適合用來判斷油炸油品質劣變的指標？
(A) 皂化價
(B) 碘價
(C) 熔點
(D) 總極性物質含量
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