試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

8. 煮糖漿的鍋以何種材質最佳？
(A)鐵
(B)錫
(C)不鏽鋼
(D)鋁。

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B1 · 2025/09/14

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未解鎖

1. 題目解析在煮糖漿的過程中，鍋具的...

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