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統測◆17餐旅群◆餐旅概論
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100年 - 100 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一):餐旅概論#7397
> 試題詳解
8. 關於餐飲產品的特性,下列哪些項目不屬於「intangible products」? 甲、用餐氣氛 乙、服務態度 丙、裝潢 丁、菜單 戊、餐點
(A) 甲、乙、丙
(B) 甲、丙、戊
(C) 乙、丙、丁
(D) 丙、丁、戊
答案:
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統計:
A(121), B(46), C(29), D(699), E(0) #320138
詳解 (共 2 筆)
Xin-yi Lin
B1 · 2017/03/29
#1854349
intangible products:...
(共 75 字,隱藏中)
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10
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chu-jia-yun
B2 · 2020/03/18
#3832985
無形商品(Intangible Prod...
(共 80 字,隱藏中)
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相關試題
1. 依據臺灣「觀光旅館業管理規則」規定,下列何者是負責國際觀光旅館的主管機關? (A) 各縣 ( 市 ) 政府 (B) 中華民國旅館事業協會 (C) 內政部營建署 (D) 交通部觀光局
#320131
2. 下列何者是臺灣航空公司的代碼? (A) AE (B) CX (C) EG (D) TG
#320132
3. 部份旅館或餐廳將供餐時段訂在早餐之後、午餐之前,以滿足顧客的不同需求,這是屬於 下列哪一種供餐時段的通稱? (A) brunch (B) light breakfast (C) snack (D) supper
#320133
4. 在餐廳負責提供顧客用餐前、佐餐以及餐後之葡萄酒服務工作的專業人員稱為: (A) bartender (B) bus boy (C) commis de rang (D) sommelier
#320134
5. 下列何者不屬於餐廳的人事成本? (A) 健保費 (B) 交際費 (C) 退休金 (D) 加班費
#320135
6. 關於臺灣各地著名的代表性小吃,下列組合何者正確? 甲、白河:櫻花蝦 乙、萬巒:豬腳 丙、臺南:棺材板 丁、宜蘭:鴨賞 戊、彰化:阿給 (A) 甲、乙、丙 (B) 甲、乙、戊 (C) 乙、丙、丁 (D) 丙、丁、戊
#320136
7. 部份餐廳會在餐台上備有冷食、沙拉、點心和飲料,由顧客自行取用,在主菜部分則 提供顧客選擇性的菜單,這種服務方式是屬於下列何者? (A) cafeteria (B) counter service (C) delivery service (D) semi-buffet
#320137
9. 近年來許多餐飲業者,將年菜透過網路或是便利超商店的管道來增加銷售,這是屬於 市場行銷4 P 組合中的哪一項? (A) place (B) price (C) product (D) promotion
#320139
10.「餐旅業全天候為顧客服務,即使在過年期間,仍照常營業」,此敘述是屬於餐旅業 的何種特性? (A) 立地性 (B) 有限性 (C) 易變性 (D) 無歇性
#320140
11.關於餐旅業的特性,下列敘述何者正確? 甲、餐旅業的服務品質可事先體驗或感受其優劣 乙、餐旅業是以人為主的產業 丙、餐旅業不具競爭性但獲利很高 丁、餐旅業容易受到季節的影響 (A) 甲、丙 (B) 甲、丁 (C) 乙、丙 (D) 乙、丁
#320141
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