8. 假設廚房面積與營業場所面積比太小，下列敘述何者不正確？
(A)有助減輕成本
(B)易導致交互污染
(C)散熱頗為困難
(D)增加工作上的不便。

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統計： A(261), B(46), C(17), D(31), E(0) #2669193

詳解 (共 2 筆)

#7149105
這是一道關於餐飲管理、廚房規劃與食品衛生...
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#5102917
廚房面積跟成本的相關性並不大
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