試題詳解

試卷：110年 - 110-2新民觀一期末考題庫：餐飲服務技術L10#110402 | 科目：餐飲服務技術

試卷名稱：110年 - 110-2新民觀一期末考題庫：餐飲服務技術L10#110402

年份：110年

科目：餐飲服務技術

8. 當餐廳客滿時，下列哪一種處理方式較不恰當？
(A)直接告訴賓客沒有座位，請賓客下次光臨前先訂位
(B)委婉溫和的告知所需等待時間，詢問賓客是否願意等待
(C)提供茶水給等待的賓客飲用
(D)若賓客願意等候，應於候座表記錄賓客的基本資料

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