試題詳解

試卷：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 09：衛生知識1-50#87719 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 09：衛生知識1-50#87719

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調

8. 肉毒桿菌的特性為
(A)好氣
(B)厭氣
(C)介於二者之間
(D)視外界情況而定，所以常存在於罐頭食品中。

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