80 下列關於乳劑(emulsions)的敘述,何者錯誤?
(A) 乳劑絕對不可冷凍
(B) 使用阿拉伯膠(acacia)製作魚肝油乳劑時,油:水:乳化劑三者比例為 4:2:1
(C) 乳劑不需要加入防腐劑
(D) 增加乳劑的黏稠度可以降低油水分離的機率
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統計: A(10), B(2), C(103), D(14), E(0) #438658
統計: A(10), B(2), C(103), D(14), E(0) #438658
詳解 (共 1 筆)
#893357
尤其是w/o型乳劑(emulsions) 應加入防腐劑 ,常用 methyl parables propylparaben。
將乳劑冷凍,會產生乳相分離。
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