試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級： 13204 水產食品加工-煉製品類#131040
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
80. 玻璃瓶裝的魚酥，在室溫下保存最容易發生品質劣化的原因是 (A)病原菌繁殖 (B)酵素活化 (C)氧化酸敗 (D)腐敗菌繁殖
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