試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07725烘焙食品─餅乾#104999 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07725烘焙食品─餅乾#104999

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

80. 下列何種產品的生麵片經成型、烤焙後的收縮率最大？
(A)冰箱小西餅
(B)蘇打餅乾
(C)瑪莉餅乾
(D)乳沫類小西餅。

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