80. 關於油脂黏度的敘述,下列何項錯誤
(A)油脂之黏度通常很小
(B)黏度與油脂長鏈的構造有關,不飽和度相同時
分子量愈大,則黏度愈高
(C)一般不飽和度增大時,則黏度減小
(D)油脂若加氫時,則黏度會增加。
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統計: A(21), B(5), C(2), D(1), E(0) #736652
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