試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：20600飲料調製#83942 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：20600飲料調製#83942

年份：108年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

80. 餐飲服務人員操持餐具碗盤時，應注意事項
(A)為避免湯汁濺出，遞送食物時，可稍微觸摸碗盤內部食物
(B)戴了手套，偶而觸摸杯子或碗盤內部並無大礙
(C)拿取刀叉餐具時，應握其把手
(D)以玻璃杯直接取用食用冰塊。

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