試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 51-119（2025/12/05 更新）#134368 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 51-119（2025/12/05 更新）#134368

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

82. 油炸米花糖時，所使用的米原料是？
(A)生圓糯米
(B)蒸熟風乾圓糯米
(C)生蓬萊米
(D)生在來米。

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