試題詳解

84. 下列敘述何者正確？
(A)依規定持有烹調相關技術士證並服務滿3年可核申請發廚師證
(B)專科以上食品相關科系畢業者，不用服務年資即可擔任食品衛生管理人員
(C)管理衛生人員只需高職食品相關類科畢業，於該公司從事食品製造或品管業務超過4年並有食品安全管制系統訓練60小時以上即可擔任
(D)持有乙級之烹調技術士證者，即可擔任食品衛生管理人員