試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 51-119（2025/12/05 更新）#134368 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 51-119（2025/12/05 更新）#134368

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

88. 下列對米外觀敘述何種錯誤？
(A)稉糯圓短臘白色
(B)秈糯細長透明
(C)稉米圓短
(D)秈米細長。

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