試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#20412 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#20412

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

89. 下列材料中何者不屬於膨脹劑？
(A)發粉
(B)阿摩尼亞
(C)可可粉
(D)小蘇打粉。

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