試題詳解

9 臭味之評定與鑑定在臺灣是採取官能測定與儀器測定等兩種方式併用，然各有其適用之優缺 點，其中官能測定相較於儀器測定有其優點，下列何者為主要的優點？①具再現性及信賴性 ②可以明顯標示出人的感覺 ③測定結果與各種感覺易結合類比 ④可表示複合臭氣所致影響 ⑤可分析臭氣成分及來源
(A)①②③
(B)②③④
(C)③④⑤
(D)①④⑤