9. 下列蛋糕配方中何者宜使用高筋麵粉？
(A)魔鬼蛋糕
(B)水果蛋糕
(C)果醬捲
(D)戚風蛋糕。

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統計： A(55), B(391), C(35), D(56), E(0) #272019

詳解 (共 1 筆)

#3297800
水果蛋糕應使用高筋麵粉，產生足夠韌性來托...
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