9.製作麵食時，(NH4)2CO3 可作為膨脹劑，因其在加熱時可分解產生氣體而讓麵糰膨脹。請問其中產生具 刺激性氣味的氣體是什麼？
(A) N2
(B) NO2
(C) NH3
(D) SO2

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統計： A(1), B(3), C(64), D(2), E(0) #1900317

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#3118576
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【碳酸胺】化學式(NH4)2CO3，主要...
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私人筆記#6640173
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