9. 有關中餐廳的餐桌擺設及備品需求，下列何者最為合適？ (A) 熱茶服務應選用保溫座及精緻刻花的水晶玻璃水杯，以顯餐宴高貴 (B) 餐巾摺疊造型應選用花俏且大於盤面的樣式，以顯餐宴貴氣及大方 (C) 桌花及醬油、醋等調味罐均應該整齊放置在轉盤的正中央，以顯整齊一致性 (D) 烈酒服務應將烈酒杯、公杯整齊排列在轉盤外側邊緣，杯嘴朝左，以顯專業