9. 欲將已經去除種子、果皮碎片或粗纖維後的混濁葡萄汁製作成澄清葡萄汁( clear juice )時，最適合使用下列何種方法？ (A) 添加果膠酵素( pectic enzyme ) (B) 逆滲透(reverse osmosis) (C) 打漿篩濾機( pulper-finisher) (D) 熱充填( hot fill) ˉ