試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#131102 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#131102

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

9. 沙琪瑪的糖漿內可加入何種原料
(A)太白粉
(B)油脂
(C)玉米粉
(D)糕仔粉。

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B1 · 2025/09/20

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1. 題目解析本題考查的是沙琪瑪製作過...

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