9. 茶的原鄉來自中國雲南省,自宋代已有點茶帶動鬥茶之風氣,時至今日,宜興式沖泡法又可稱為功夫茶泡法,就茶葉沖泡步驟的說明,下列何者為非?
(A)乾壺:倒茶前,要將壺底水分去除以免滴入茶中
(B)分茶、奉茶:茶杯緊排成一 列,持茶盅來回左右倒出茶湯,使每杯茶湯濃淡一致,通常用茶盤來奉茶較為正式
(C)溫潤泡(洗茶):將熱水注入水壺,再立即倒入茶荷中,目的是去除茶葉中的雜質 ,通常此泡不飲用
(D)運壺:將茶壺自茶船中提起,延茶船邊緣運行,運壺可抹去壺 底部分的水,不讓壺底的水滴溼桌面或順流到杯中。
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統計: A(5), B(3), C(13), D(3), E(0) #3436256
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